Salade ensoleillée

Je ne doute de rien, je tente le cross-over de passions : cuisine et crochet, soit une recette de cuisine mais une réalisation en laine... vous ne comprenez rien ? Ce n'est pas grave, regardez et lisez juste la suite !

Il s'agit aussi de ma réalisation dans le cadre du défi hebdomadaire des "Serial Crocheteuses and More" organisé par Isabelle Kessedjian et dont les participations sont accessibles sur son blog : ici avec pour thème : une entrée, c'est le retour du soleil qui m'a inspiré cette recette à crocheter ou à cuisiner, c'est comme vous voulez ;)

Avec une cuiller parisienne prélever des billes de melon, pastèque et mangue. Dans un saladier ajouter les billes de mozzarella aux billes de fruits, assaisonner d'huile d'olive au basilic, sel, poivre, réserver.

Dans un autre saladier, faire une salade de roquette : huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, bien mélanger.

Dresser : disposer dans un coin de l'assiette de belles feuilles de roquette juste assaisonnées et des copeaux de jambon sec italien, disposer les billes de fruits et mozzarella en alternant les couleurs, parsemer de petites feuilles de basilic. Bon app'